बच्चे अक्सर स्नैक्स खाने के लिए उत्सुक रहते हैं, लेकिन बाजार में उपलब्ध पैकेज्ड स्नैक्स ज्यादातर अनहेल्दी होते हैं। इनमें प्रिजर्वेटिव्स, ज्यादा नमक, शुगर और ट्रांस फैट होते हैं, जो बच्चों की सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए, यह जरूरी है कि हम घर पर ही हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स तैयार करें, जो बच्चों को पसंद भी आएं और उनकी सेहत का भी ख्याल रखें। इस लेख में हम आपको कुछ आसान और पौष्टिक स्नैक्स के बारे में बताएंगे, जिन्हें बनाना आसान है और ये बच्चों को बहुत पसंद आएंगे।
1. हेल्दी स्नैक्स बनाने के लिए जरूरी टिप्स
स्नैक्स में अधिक से अधिक फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट शामिल करें।
डीप फ्राई की बजाय बेकिंग, रोस्टिंग या एयर फ्राई का उपयोग करें।
सफेद चीनी की जगह गुड़, शहद या प्राकृतिक मिठास का प्रयोग करें।
फलों और सब्जियों को स्नैक्स में शामिल करें।
2. झटपट बनने वाले हेल्दी स्नैक्स
1. फ्रूट योगर्ट पार्फे
सामग्री: दही, शहद, कटे हुए फल (जैसे केला, स्ट्रॉबेरी, सेब), ग्रेनोला विधि: एक ग्लास में सबसे नीचे दही डालें, उसके ऊपर कटे हुए फल और ग्रेनोला डालें। इस पर फिर से दही डालें और ऊपर से शहद डालकर सर्व करें।
2. वेजिटेबल चीला (मूंग दाल पैनकेक)
सामग्री: मूंग दाल, गाजर, शिमला मिर्च, नमक, हरी मिर्च विधि: मूंग दाल को भिगोकर पीस लें और उसमें कटी हुई सब्जियां मिलाकर तवे पर हल्का सेंकें।
3. होममेड एनर्जी बार्स
सामग्री: खजूर, बादाम, अखरोट, ओट्स, शहद विधि: सभी सामग्री को मिक्सी में पीसकर रोल करें और सेट होने के बाद बार्स में काटें।
4. बाजरा कटलेट
सामग्री: बाजरा आटा, आलू, गाजर, मटर, धनिया, हल्दी विधि: सभी सामग्री को मिलाकर कटलेट का आकार दें और तवे पर हल्का सेकें।
5. पनीर रोल
सामग्री: गेहूं की रोटी, पनीर, शिमला मिर्च, टमाटर विधि: सब्जियों को हल्का भूनकर पनीर के साथ रोल में भरें और तवे पर सेंकें।
6. बनाना ओट्स स्मूदी
सामग्री: केला, ओट्स, दूध, शहद, ड्राई फ्रूट्स विधि: सभी सामग्री को ब्लेंड करके एक हेल्दी और टेस्टी स्मूदी बनाएं।
7. स्प्राउट्स चाट
सामग्री: अंकुरित मूंग, चना, टमाटर, नींबू, चाट मसाला विधि: सभी चीजों को मिक्स करके एक हेल्दी चाट बनाएं।
8. स्वीट पोटैटो फ्राई
सामग्री: शकरकंद, जैतून का तेल, नमक, हर्ब्स विधि: शकरकंद को काटकर हल्का तेल लगाकर बेक करें या एयर फ्राई करें।
9. होममेड पॉपकॉर्न
सामग्री: मकई के दाने, नारियल तेल, हल्का नमक विधि: बिना बटर के नारियल तेल में पॉपकॉर्न तैयार करें।
10. मल्टीग्रेन पैनकेक
सामग्री: बाजरा आटा, गेहूं आटा, केला, दूध, गुड़ विधि: सभी सामग्री मिलाकर पैनकेक बनाएं और शहद के साथ परोसें।
3. बच्चों को हेल्दी स्नैक्स खाने के लिए कैसे प्रेरित करें?
स्नैक्स को कलरफुल और क्रिएटिव तरीके से सजाएं।
उन्हें स्नैक्स बनाने में इन्वॉल्व करें।
हेल्दी खाने के फायदे उन्हें मजेदार तरीके से समझाएं।
जंक फूड को धीरे-धीरे हेल्दी ऑप्शन्स से रिप्लेस करें।
निष्कर्ष
बच्चों के लिए हेल्दी और टेस्टी स्नैक्स बनाना मुश्किल नहीं है, बस सही सामग्री और कुकिंग स्टाइल अपनाने की जरूरत है। ये सभी स्नैक्स झटपट बनने वाले हैं और बच्चों को भी बहुत पसंद आएंगे। तो अगली बार जब बच्चे स्नैक्स मांगें, तो उन्हें कुछ हेल्दी और टेस्टी बनाकर खिलाएं! 😊🍎🍪
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